Fluidos no Newtonianos

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Fluidos no Newtonianos

Escrito por Yunks | Septiembre 27th, 2007 | Ubicado en: ARTICULOS, CIENCIA, GENERAL EXPRESsate Ps

Alguna vez han visto un líquido, que luego no se comporta como un líquido sino al contrario como un ¿sólido? pues éste es un fluido no newtoniano, y ¿que es un fluido no newtoniano? pues para respondernos nos remitimos al wikipedia que da una exclente definición:

Un fluido no newtoniano es aquél cuya viscosidad varía con el gradiente de tensión que se le aplica. Como resultado, un fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.

Aunque el concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un material, puede resultar inadecuado para describir el comportamiento mecánico de algunas sustancias, en concreto, los fluidos no newtonianos. Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras propiedades reológicas, propiedades que tienen que ver con la relación entre el esfuerzo y los tensores de tensiones bajo diferentes condiciones de flujo, tales como condiciones de esfuerzo cortante oscilatorio.

(Más información después del salto.)

Un ejemplo barato y no tóxico de fluido no newtoniano puede hacerse fácilmente añadiendo almidón de maíz en una taza de agua. Se añade el almidón en pequeñas proporciones y se revuelve lentamente. Cuando la suspensión se acerca a la concentración crítica es cuando las propiedades de este fluido no newtoniano se hacen evidentes. La aplicación de una fuerza con la cucharilla hace que el fluido se comporte de forma más parecida a un sólido que a un líquido. Si se deja en reposo recupera su comportamiento como líquido. Se investiga con este tipo de fluidos para la fabricación de chalecos antibalas, debido a su capacidad para absorber la energía del impacto de un proyectil a alta velocidad, pero permaneciendo flexibles si el impacto se produce a baja velocidad.

Interesante verdad?

Pero para que más palabras mejor veamos un video que reproduce el comportamiento de un fluido no newtoniano:

http://www.youtube.com/watch?v=xvwtYmo47kk

Un ejemplo familiar de un fluido con el comportamiento contrario es la pintura. Se desea que fluya fácilmente cuando se aplica con el pincel y se le aplica una presión, pero una vez depositada sobre el lienzo se desea que no gotee.

Dentro de los principales tipos de fluidos no newtonianos se incluyen los siguientes:

Tipo de fluido	Comportamiento	Características	Ejemplos
Plásticos	Plástico perfecto	La aplicación de una deformación no conlleva un esfuerzo de resistencia en sentido contrario	Metales dúctiles una vez superado el límite elástico
	Plástico de Bingham	Relación lineal entre el esfuerzo cortante y el gradiente de deformación una vez se ha superado un determinado valor del esfuerzo cortante	Barro, algunos coloides
	Limite pseudo-plastico	Fluidos que se comportan como pseudo-plásticos a partir de un determinado valor del esfuerzo cortante
	Limite dilatante	Fluidos que se comportan como dilatantes a partir de un determinado valor del esfuerzo cortante
Fluidos que siguen la Ley de la Potencia	Pseudo-plástico	La viscosidad aparente se reduce con el gradiente del esfuerzo cortante	Algunos coloides, arcilla, leche, gelatina, sangre.
Fluidos que siguen la Ley de la Potencia	Dilatante	La viscodidad aparente se incrementa con el gradiente del esfuerzo cortante	Soluciones concentradas de azúcar en agua, suspensiones de almidón de maíz o de arroz.
Fluidos Viscoelásticos	Material de Maxwell	Combinación lineal “serie” de efectos elásticos y viscosos	Metales, Materiales compuestos
	Fluido Oldroyd-B	Combinación lineal de comportamiento como fludio Newtoniano y como material de Maxwel	Betún, Masa panadera, nailon, Plastilina
	Material de Kelvin	Combinación lineal “paralela” de efectos elásticos y viscosos
	Plástico	Estos materiales siempre vuelven a un estado de reposo predefinido
Fluidos cuya viscosidad depende del tiempo	Reopéctico	La viscosidad aparente se incrementa con la duración del esfuerzo aplicado	Algunos lubricantes
Fluidos cuya viscosidad depende del tiempo	Tixotrópico	La viscosidad aparente decrece con la duración de esfuezo aplicado	Algunas variedades de mieles, ketchup, algunas pinturas antigoteo.